“‘大手护小碗，家校同陪餐’制度一定要常态化的坚持下去。现在气温升高了，要加强食品储存管理,防止食品变质。菜品种类要尽量丰富多样，符合学生口味，价格要合理，营养要均衡……”

5月17日下午4:30，正是县一中食堂工作人员忙碌的时间，县教体局党委书记、局长李林带领勤管办、机关纪委一行协同县市场监管局、发改局的工作人员，采取“四不两直”方式，径直来到县一中的食堂，查看食堂操作间、留样间、储货间等重点区域。一路上，李林边走边看，边问边叮嘱，了解学校食品安全把控、食品留样、家校陪餐、食堂成本核算及定价等情况，叮嘱学校要切实履行好主体责任，注重加强学校食堂日常管理，特别是要加强高考、学考、中考期间的食品安全监管，保障广大师生“舌尖上的安全和营养”。

据了解，为进一步规范全县中小学校食堂管理，保障广大师生身体健康和生命安全，自5月中旬至5月下旬，县教体局联合县发改局和县市场监管局，在全县中小学校开展食堂工作专项检查行动。本次行动，重点围绕学校食堂、商店相关管理制度制是否落实；学校食堂采购、贮存、加工要求是否规范；学校食堂进、出货台账、开餐日志与原始凭证是否一致；学校原辅料进、出货台账与实际开出是否相符；行政、教师、家长代表陪餐是否真实；大宗食品、带量营养食谱、食堂财务收支、满意度测评等是否及时公示六个方面开展全覆盖督查，切实强化安全隐患排查，加强食堂全方位监管，努力办好让师生满意、让家长放心的高品质食堂。

一审：廖  超

二审：李  荣

三审：万石正