11月1日，平江县召开中小学校（幼儿园）校园食品安全和食堂管理工作培训会，县教育局党组副书记、副局长郑振庭参加并讲话，全县设有学生食堂的中小学校校长、公办幼儿园园长、后勤副校（园）长、后勤主任、食堂经理、采购、仓管（平台管理员）和食堂从业人员与会。

　　本次培训采用主会场+分会场的方式进行，主会场设三阳中学南校区多功能会议室，其他以乡镇集中设分会场。

　　会上，县市场监督管理局何文龙作校园食品安全讲座，县教育局后勤服务中心主任吴广杰作学校食堂管理工作培训，县纪委监委常委卢爱民作后勤工作纪律要求。

　　会议指出，学校食堂关系广大学生的饮食健康和生命安全，影响千家万户切身利益和社会安全稳定。守护食品安全，再严也不为过，再慎也不为过。要深入整改学校食堂食品安全存在的问题隐患，严格落实“四个最严”要求，强化源头严防、过程严管、风险严控，全面加强食品安全管理，切实把好校园食品“入口关”“过程关”“出口关”，坚决守牢底线，守住学生“舌尖安全”。

　　会议强调，我县已全面进入中小学食材集中采购统一配送的食堂管理运行模式。这是上级文件的明确要求，审计整改的明确任务，规范队伍、铸牢底线的有效措施。各学校、配送企业和职能部门要通力合作，切实建立各环节、全流程的工作规范，共同维护学校食堂管理安全稳定的良好局面。要严格把好验收关、加工关和监督关。严格落实食材采购索证索票和加工食品留样，确保全程可追溯。认真落实学校领导、教师代表陪餐制度，全面建立以学生家长代表为主，学校管理人员和教师代表参与的膳食委员会，明确工作职责，建立工作规程，组织深度有序参与食堂管理和食品安全监督。主动接受各职能部门的监督指导，常态化开展师生和家长满意度调查，虚心接受提出的意见建议，不断改进食堂管理服务水平。扛牢责任，做细工作，用心用情办好学生舒心、家长放心、社会安心的“校园餐”。

　　通讯员：何九九

　　一审：童丹平

　　二审：张娓先

　　三审：余万兴